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巴西出台巧克力成分新规,并暂停进口科特迪瓦可可豆
巴西新出台巧克力成分标准:黑巧克力至少含35%可可固形物(其中可可脂不少于18%,非脂可可固形物不少于14%),其他植物油添加不得超过5%;牛奶巧克力需含25%以上可可固形物和14%以上乳制品;白巧克力须含20%以上可可脂和14%以上乳固体;即饮型巧克力饮料需含15%以上可可固形物或可可脂。所有在巴西销售的巧克力产品,无论国产还是进口,都必须在包装上清晰标注实际可可含量。此外,巴西已暂停进口科特迪瓦可可豆,原因是邻国出口货物中可能混入科特迪瓦可可豆,存在病虫害传入风险。该禁令即日起生效,适用于所有已发酵并干燥的可可豆。
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